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Vollkorn-Nudeln mit Kürbis-Tomaten-Sauce

März 1, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Der perfekte clean eating Lunch to go

Ich habe ja bereits schon angedeutet, dass ich mein Essen für die Woche vorplane. Dazu gehört natürlich auch, dass das Essen vorgekocht werden muss. Damit ich nicht den ganzen Abend in der Küche stehe, versuche ich gesunde Rezepte zu finden die sehr schnell zuzubereiten sind. Am besten klappt das natürlich, wenn ich die Mahlzeit am Abend für die Familie koche und dann  noch eine Portion für meinen Lunch am nächsten Tag übrig bleibt.

Da die Kürbiszeit so langsam zu Ende geht, habe ich mir bereits einen guten Vorrat an TK-Kürbis ins Eisfach gelegt (ganz zur Freude meines Mannes ). Vorteil am TK-Kürbis ist, dass er bereits geschält und kleine geschnitten ist. In Verbindung mit Tomaten schmeckt der Hokkaido Kürbis super und damit ich auch auf meine tägliche Dosis Superfoods komme habe ich davon auch noch ein paar verarbeitet.

clean eating lunch to go

Vollkorn-Nudeln mit Kürbis-Tomaten-Sauce
Vorbereitungszeit:  2
Kochzeit:  10
Insgesamt:  12
 
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 halbe Dose Tomaten geschält und in kleinen Stücken (gibt es von Rewe Bio)
  • ca 150 gr Kürbis
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Morzarella
  • ½ EL Macapulver
  • 1 TL Leinsamen
  • 150 gr Vollkornnudeln
  • 1TL Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikumblätter
Zubereitung
  1. Die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein schneiden und mit dem Kürbis im Öl für ca 3 Minuten anbraten. Wenn der Kürbis noch gefroren ist dauert es etwas länger.
  3. Anschließend die Leinsamen unterrühren und die Tomaten mit dem Thyminazweig dazu geben. Kurz aufkochen lassen und dann noch ca 5 Minuten köcheln lassen. Wenn ihr frischen Kürbis verwendet muss die Sauce ca 15 Minuten köcheln.
  4. Die Sauce nun pürieren (vorher den Thymian Zweig heraus nehmen) und mit Salz, Pfeffer und Aganvendicksaft abschmecken.
  5. Nun noch das Macapulver unterrühren und über die Nudeln geben.
  6. Mit Morzarella und Basilikum garnieren.
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Vollkornnudeln mit Kürbis-Tomaten-Sauce

 

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Clean Eating Ravioli mit Spinat-Käse-Füllung

März 1, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Wer meinen Elefanten Toast Beitrag kennt, weiß, dass ich dauernd auf der Suche nach Essen bin, das meinem Kind schmecken könnte. Eigentlich ist er ein Lebensmittelfreund, in der Kita und bei den Oma’s verdrückt er Mengen! Nur zu Hause ist er eine kleine Diva! Laugenstange und Eier gehen immer, allerdings wäre zweischendurch eine warme Mahlzeit auch nicht schlecht, oder? 😉

Da auch Nudeln zu seinen Favoriten gehören, variiere ich gerne. Außerdem habe ich diese Tchibo Teigtaschen-Ausstechform seit zwei Jahren in meiner Schublade und habe sie tatsächlich noch nie genutzt. Also habe ich mich dazu entschlossen, tolle selbstgemachte Ravioli zu machen. Mein Mann wollte eh mal wieder die Schlipfkrapfen seiner Mutter essen, da kam die Idee also ganz recht.

Ich habe das Rezept von Anne (Bodyshape Programm) etwas abgewandelt und ich bin echt total begeistert! Ich hätte gedacht, dass der Aufwand riesig ist und ich die Teigtaschen irgendwann quer durch die Küche pfeffer. Dem war allerdings nicht so. Der Teig ist super schnell fertig und auch das Ausstechen mit der Form war easy.

Clean Eating Ravioli

 

Clean Eating Ravioli mit Spinat-Käse-Füllung
Vorbereitungszeit:  10
Kochzeit:  5
Insgesamt:  15
 
Zutaten
  • 300 gr Dinkel-Vollkornmehl
  • 100 gr Buchweizenmehl
  • 5 Eier
  • 70 gr Parmesan Käse
  • 100 gr Blattspinat (TK) nach dem Auftauen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 gr Tomatenmark
  • 60 ml Milch
  • 140 ml Gemüsebrühe
  • 2 El Öl
Zubereitung
  1. Das Mehl mit den Eiern in einer Schüssel vermengen und anschließend ca 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Spinat auftauen, die Zwiebeln klein hacken und den Käse reiben. Im Anschluß alles vermengen und in einer Schüssel beiseite stellen.
  3. Den Teig dünn auf einer Mehl beschichteten Unterlage ausrollen und anfangen Kreise auszustechen. Wenn ihr einen Teigtaschen-Ausstecher besitzt geht das auch mit dem.
  4. Die Teigkreise in der Mitte mit der Füllung (ca 1 Teelöffel )befüllen und zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder zusammen drücken. Mit dem Ausstecher geht dieser Teil total einfach da ihr hier einfach nur den Teig auf den Ausstecher legt, befüllt und dann den Ausstecher zusammen klappt.
  5. Die Teigtaschen auf die Seite legen und wenn der Teig komplett verarbeitet ist, in kochendes Salzwasser für ca 3-5 Minuten geben.
  6. In der Zwischenzeit den klein gehackten Knoblauch mit dem Tomatenmark in dem Öl kurz anbraten.
  7. Anschließend mit dem Milch-Gemüsebrühe-Mix ablöschen und aufkochen lassen.
  8. Die Sauce nun über die fertigen Ravioli geben und mit Basilikum garnieren.
3.5.3208

Tchibo Ausstechform Teigtaschen

 

 

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Personal Trainerin und Mutter Ivana Jagla im Interview

Februar 26, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Heute starte ich meine neue Interview-Serie mit vielen Power-Frauen. Ich stelle euch immer wieder neue Frauen vor, die ihrer Leidenschaft nachgehen und sich dabei fit und gesund halten. Ich freue mich, dass ich Ivana Jagla, Personal Trainerin und Mutter, für den Anfang gewinnen konnte. Ich habe ihr einige Fragen zum Thema Sport, Ernährung, ihren Job und dem Mama sein gestellt:

Ivana Jagla mit Tochter Freja

Wie oft trainierst du in der Woche?

Mindestens 5-6 Mal

Wie sieht dein Trainingsplan aus?

3 Mal die Woche Krafttraining, das bedeutet für mich nicht nur „Hanteln“, sondern eine gesunde Kombination vom Training mit dem eigenen Körpergewicht und Hanteln. Allerdings zählt Pilates & Yoga auch dazu. 2 Mal die Woche mache ich zusätzlich ein HIIT (High Intensity Interval)-Training oder LISS (Low-intensity)-Training. Beim Krafttraining konzentriere ich mich darauf, dass ich immer nur eine Muskelregion aktiviere, das bedeutet: Arme, Beine oder Bauch. Ich denke, das ist extrem wichtig, so dass der eine Muskel gezielt arbeiten kann und keine Überlastung im Körper stattfindet. Joggen spielt bei mir eine große Rolle, da ich so meinen Kopf am besten frei bekomme. 1 Tag nutze ich nur fürs Dehnen!!! Mega wichtig und wird oftmals vergessen, also liebe Leute: der Muskel kann nicht arbeiten, wenn man ihn nicht regelmäßig dehnt.

Ivana Jagla Ivana Jagla

Wie ernährst du dich?

Ich bin laktoseintolerant, das habe ich vor 3 Jahren durch einen Bluttest erfahren und diese Erkenntnis hat meiner Gesundheit sehr weiter geholfen. Ich rate übrigens jedem, der die Möglichkeit hat, diesen Test zu machen. Mit diesen ganzen Diäten, die da draußen rumschwirren, können wir Menschen schnell in eine Falle tappen. Mit dem Test erfährt man genau, auf was man achten muss und verzichtet nicht umsonst auf Sachen, die sehr wichtig für den eigenen Körper sein könnten. Das betone ich besonders, weil ich mich selber in einer Zeit erwischt habe, als ich keine Kohlenhydrate zu mir genommen habe und mich wunderte: Wieso baust du keine Muskelmasse auf? …oder  Warum habe ich nicht genug Kraft in meinen Workouts?! Ein gesunder Mix aus allem ist mehr als wichtig für Körper und Geist. Dazu gehören: Kohlenhydrate, Proteine, Eiweiß und Fette, meistens nehme ich meine Kohlenhydrate zum Mittagessen ein und abends gibt es dann Proteine (Fisch, Fleisch, gegartes Gemüse), immer schön abwechslungsreich.

Wie baust du deine Ernährung in deinen Alltag ein?

Für mich ist es sehr einfach. Da ich nur 3-4 Mal die Woche arbeite, passt das gut in meinen Tagesablauf. Die Tage, an denen ich arbeite, wird das Essen meistens vorgekocht. Sonst kaufe ich am Anfang der Woche ein und koche jeden Tag frisch und gesund. Ich gehe natürlich auch sehr gerne essen in den vielen tollen Restaurants hier in München.

Pochiertes Ei mit Avocado und Möhren Salat Restaurant Essen

Erlaubst du dir cheat days?

Klar, ich finde, das gehört dazu! Früher war ich sehr streng mit mir, durch die Geburt meine Tochter habe ich gelernt, Sachen und Dinge etwas mehr zu genießen!

Brunch

Du bist seit etwas mehr als einem Jahr Mutter, wie hat das dein Leben verändert?

Mir war bewusst, dass sich mein Leben komplett verändert!

Ich glaube dadurch war es einfach für mich zu akzeptieren, dass ich meinen Tagesablauf nicht so spontan gestalten kann wie davor. Da mein Mann bis vor einem halben Jahr noch Profisportler war, wusste ich auch, dass ich viel Zeit mit meiner Tochter alleine verbringen werde. Oft waren es von 7 Tagen in der Woche 4, die ich alleine war. Was irgendwie gar nicht so schlecht war, da ich und meine Tochter uns komplett aufeinander einstellen konnten.

Hat sich dein Leben in Bezug auf Ernährung und Sport verändert?

Total, ich lebe und trainiere bewusster. Ich gehe früh morgens mit meiner Tochter joggen: ab in den Kinderwagen und los geht es :) Sie liebt es draußen zu sein und schläft immer ein ;). Oder, wenn ich mein Krafttraining mache, dann läuft die Musik und sie wippt und tanzt, wenn Mama los legt. Natürlich immer nur wenn sie gegessen hat :) dann ist sie am zufriedensten. Und ich kann machen, was ich will. Meine Tochter spielt eine große Rolle in Sachen Ernährung. Ich will, dass sie alles isst, alles probiert und auch sieht: Mama und Papa essen das auch.

Wie verteilt ihr die Eltern-Aufgaben untereinander?

Als mein Mann Profisportler war, war es schwierig, denn er war ja nie da. Sonst musste er sich oft mittags ausruhen und regenerieren, weil er zwei Mal am Tag Training hatte und immer sehr spät nach Hause kam. Jetzt, wo meine Tochter zwei Mal die Woche in den Kindergarten geht, holt er sie ab oder bringt sie ins Bett. Am Wochenende gehen wir zusammen joggen und er schiebt den Wagen. Es ist alles eine Frage der Organisation und bewusst sich selber nicht zu vernachlässigen; gehen zu lassen. Ich liebe es Mutter zu sein, aber meine Tochter soll auch sehen, dass Mama was für sich tut und sich treu bleibt, es ist mir wichtig, ein gutes Vorbild in Sachen Bewegung und Ernährung zu sein.

Alles ist möglich, man muss nur daran arbeiten.

Du bist mit Sport groß geworden und in einer Basketballer-Familie aufgewachsen. Wie hat das dein Leben geprägt und ist das vielleicht auch der Grund, warum du jetzt Personal Trainer bist?

Ich glaube sehr…meine Mama, mein Papa und mein Bruder, wir haben immer Sport gemacht: Basketball. Uns immer viel bewegt. Meine Mutter hat immer sehr gesund gekocht. Es gab aber auch immer einmal die Woche Pizza oder Pommes. Ich glaube, wenn man wirklich anfängt, sich bewusst gesund zu ernähren, das bedeutet, keiner der verrückten Diäten nacheifert, lernt man Essen zu genießen, lernt die Unterschiede kennen und schmecken und man verzichtet automatisch auf den Burger bei McDonalds.

Ich glaube, ich habe mich dazu entschieden, weil ich das Glück hatte, in verschiedenen Ländern und Städten zu leben. Zu sehen, was und wie Menschen trainieren und sich ernähren. Das Glück mit verschiedenen Personal Trainern aus aller Welt zu trainieren und auch so zu sehen, was Menschen im Studio oder draußen beim Joggen alles falsch machen. Das es oftmals nicht darum geht, 7 mal die Woche zu trainieren oder low-carbs zu essen. Es hat soviel mehr mit dem eigenen Typ Mensch zu tun, mit der Haltung, der Atmung, mit dem Tagesablauf jedes einzelnen. Und auch viel mit dem, was psychischer und physischer Natur ist. Das hat mich – glaube ich – dazu gebracht, dass man sich als Individuum sehen sollte und nicht einem Bild auf Instagram nacheifern zu müssen.

Was ist dir wichtig, wenn du neue Kunden hast, worauf achtest du am meisten?

Motivation und Wille. Egal wie alt meine Kunden sind, ich habe alles dabei, von 25-65. Wie bei allem, was man machen will: wenn du keinen Willen oder Motivation hast, etwas zu ändern, brauchst du gar nicht zu kommen. Nicht wegen mir, sondern wegen dir selber, du musst es wollen!

Bist du streng als PT?

Klar :)… Heutzutage sind sich Viele einfach nicht bewusst, was ihre Grenzen sind. Oder besser gesagt, wissen gar nicht, was in ihnen steckt. Ich kitzele gerne das volle Potential aus Jedem heraus.

Wo holst du dir deine Motivation und Inspiration?

Die Motivation kommt von meinen Kunden, wenn ich merke, wie gerne sie kommen, oder ich eine Nachricht bekomme mit positivem Feedback, dann motiviert mich das natürlich. Ich lasse mich auch gerne inspirieren von Menschen auf Instagram wie „Kayla Itsines“, „Doviesworkout“ oder „aris_inmotion“. Der Mann challenged nicht nur meinen Body, sondern auch meinen Geist. Was ich auch noch toll finde, ist der „Fitness Blender“ Kanal auf YouTube, ich mache oft deren Workouts zu Hause mit meinem Mann zusammen… ich liebe alles, was Geist und Köper verbindet.

Ohne was kannst du nicht leben?

Sport 😉

Was hast du immer dabei?

Sprungseil

Wie und wo kann man dich buchen?

Na, wenn das keine Motivation und Inspiration ist, dann weiß ich auch nicht! Wer Interesse an einem Personal Training in München hat, kann sich gerne bei Ivana melden!

Das Fitness Studio, in dem Ivana trainiert:

Fitness Studio in München

Fitness Studio in München

Fitness Studio in München

 

Liebe Ivana, danke für deine tollen Antworten!

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Peanutbutter Porridge mit Banane und Blaubeeren

Februar 21, 2016 by mrshannah11 3 Comments

Frühstück mit Sucht-Potential

Regelmäßigkeit ist zwar gut, aber ab und zu braucht man auch mal eine Abwechslung. So ging es mir in den letzten Tagen mit meinem Frühstück. Ich habe mich also auf Pinterest etwas inspirieren lassen und mich anschließend in die Küche gestellt. Dabei fiel mir auf, dass ich die tolle Coconut & Peanut Butter von meridian foods, die in meiner Foodist Healthy Box war, noch gar nicht probiert habe.

coconut & peanut butter

Was ist eigentlich Porrdige?

Porridge ist das gleiche wie Oatmeal oder auch Haferbrei.  Haferflocken werden in Milch oder Wasser eingekocht, so dass ein Brei entsteht. Allerdings wird kaum noch das Wort Haferbrei benutzt, da es sich einfach nicht so attraktiv anhört.

Zurück zu meinem Rezept: Die Mischung Peanut Butter und Banane geht immer, ich wollte allerdings auch etwas Frische dabei haben. Da ich ein großer Beeren-Fan bin, habe ich einfach Blaubeeren dazu getan. Sie sind nicht so extrem sauer, so dass das Verhältnis genau richtig ist. Außerdem liefern Blaubeeren sehr viele gute Nährstoffe. Wer mehr über das Superfood Blaubeere wissen möchte, kann hier nochmal nachlesen.

Peanutbutter Porridge mit Banane und Blaubeeren
Vorbereitungszeit:  1
Kochzeit:  5
Insgesamt:  6
 
Zutaten
  • Für eine Portion:
  • ca 100 gr Dinkel-Haferflocken
  • ca 150 ml Reismilch
  • ca 30 gr Leinsamen
  • 1 EL Peanutbutter
  • 150 g Joghurt oder Magerquark
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • Kakaonibs
Zubereitung
  1. In einem Topf die Peanutbutter in die Reismilch einrühren und anschließend die Dinkelflocken und Leinsamen dazu geben.
  2. Alles miteinander verrühren und aufkochen lassen.
  3. Ca 5 Minuten quellen lassen.
  4. Den etwas abgekühlten Brei in eine Schale füllen und den Joghurt einrühren.
  5. Anschließend mit der Banane und den Blaubeeren garnieren.
  6. Wer möchte, kann anschließend noch die Kakaonibs drüber streuen.
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peanutbutter porridge mit banane und Blaubeeren

Aber Achtung! Die Zusammenstellung hat definitiv Sucht-Potential. Mir hat es so gut geschmeckt, dass ich es mir sogar am nächsten Morgen um 6 Uhr für unseren Tagesausflug gekocht habe 😉

clean eating unterwegs: penautbutter porridge

Habt ihr die Kombination schon einmal probiert? Wenn ja, wie hat es euch geschmeckt? Seid ihr auch so süchtig danach?

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Superfood: Blaubeere

Februar 18, 2016 by mrshannah11 1 Comment

Der Alleskönner

Wenn man mich fragt, was ich immer im Kühlschrank habe, dann sind es Blaubeeren. Ich liebe sie einfach. Und nicht nur ich bin nach den kleinen blauen Beeren verrückt, die auch Heidelbeeren genannt werden, sondern auch mein Sohn besteht jeden Tag auf seine Schale mit Blaubeeren.

blaubeeren

Was macht die Blaubeere zu einem Superfood?

Blaubeeren haben einen extrem hohen Gehalt an Antioxidantien und gehören somit zu den besten gesundheitsfördernden Superfoods der Welt. Die Blaubeere bringt viele verschiedene sehr gut Nährstoffe mit, die zum Beispiel Energie liefern oder auch Knochen aufbauen. Die große Menge an Radikalfängern (Antioxidantien) wirkt sich positiv auf den Alterungsprozess, die Gehirntätigkeit oder auch auf chronische Krankheiten aus. In einer Studie in 2011 stellten Wissenschaftler fest, dass Ratten, die über zwei Monate Blaubeeren in ihrem Essen hatten, bei Gedächtnistests besser abschnitten, als die Ratten, die normal ernährt wurden.                                                                  Des Weiteren wirken sich Heidelbeeren hemmend auf das Wachstum und die Ausbreitung bestimmter Krebszellen aus. Außerdem tragen sie dazu bei, den Blutdruck und das Cholesterin zu senken. Eine weitere Studie in 2012 besagte, dass die Einnahme von mindestens 290 Gramm Blaubeeren pro Woche dazu führt, das Diabetesrisiko um fast ein Viertel zu senken.

Wann haben die Beeren Saison?

Heidelbeeren haben in den Monaten zwischen April und September Saison. Den Rest des Jahres erhalten wir in den Lebensmittelgeschäften Importware aus Chile, Argentinien, Südafrika etc. Im Sommer gekaufte Beeren können auch für den Winter eingefroren werden. Eine weitere Alternative sind tiefgekühlte ungesüßte Blaubeeren aus dem Kühlregal.

Wie sollte ich die Blaubeeren aufbewahren?

Am besten halten sich die Beeren im Kühlschrank. Sie sollten prall und fest sein und erst kurz vor dem Verzehr gewaschen werden.

Wozu passen Blaubeeren?

Zu nahezu allem! Ihr könnt die Heidelbeeren im Müsli, Smoothies, Waffeln, Pancakes, Muffins, Kuchen und im Obstsalat essen. Marmelade kann man auch super aus den kleinen Beeren machen.

Oatmeal To go mit Blaubeeren

 

Rezepte:

Peanutbutter Porridge mit Banane und Blaubeeren

Frühstück: Oatmeal mit Joghurt und Obst

Banana Bread mit Blaubeeren

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Das BodyShape Programm im Test

Februar 15, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Ich hatte bereits bei Instagram ganz kurz angedeutet, dass ich gerade ein Programm für euch teste. Nun möchte ich euch nicht länger warten lassen. Ich freue mich total, dass ich das BodyShape Programm von Anne und Daniel testen darf.

BodyShape Programm Logo

Anne und Daniel haben einen YouTube Kanal mit dem Namen Bodykiss, auf dem sie regelmäßig Workouts und Tipps zum Thema Ernährung und Motivation hochladen. Der Kanal ist mittlerweile der größte deutschsprachige Frauen-Fitness-Kanal.

Bodykiss

Wer meinem Blog schon länger folgt, weiß, dass ich ein großer HIIT (High Intensity Interval Training) Fan bin.

Das BodyShape Programm geht 12 Wochen lang und besteht komplett aus diesen HIIT Workouts. Die Workouts sind zwischen 15 und 30 Minuten lang und können alle zu Hause gemacht werden. Jedes Workout wurde von Anne abgefilmt und ist in Echtzeit verfügbar. Anne trainiert also mit euch zusammen. Normalerweise braucht man für diese Art von Trainings einen Interval Timer, auch dieser ist ganz automatisch in die Videos mit eingebaut.

Dazu gibt es über 100 Rezepte, die man nachkochen kann. Das Programm basiert nicht wie bei vielen Anderen auf einer low carb Ernährung. Anne’s Rezepte werden mit natürlichen Zutaten gekocht, Nahrungsergänzungsmittel sind dabei nicht notwendig. Weitere Features wie der Rezepte-Rechner (zeigt dir die Kalorien pro Mahlzeit an und die Summe an Kalorien, die du am Tag zu dir genommen hast) und der Kalorienbedarfs-Rechner (rechnet aus, wieviel Kalorien du am Tag zu dir nehmen solltest) sind ebenfalls im Programm enthalten.

Das BodyShape Programm gibt es in drei verschieden Schwierigkeitsstufen: Anfänger, Fortgeschritten und Profi. Ich habe mich für die Fortgeschrittenen-Workouts entschieden, da ich hier 4 Workouts die Woche mit einer Länge von 15 Minuten absolvieren muss. Beim Profi-Programm müsste ich 5 Workouts á 30 Minuten absolvieren, was zeitlich bei mir nicht möglich ist. Normalerweise trainiere ich ca 3 mal die Woche, 4 Workouts sind also zeitlich schon eine Herausforderung für mich.

Wie lief meine erste Woche?

Nach den ersten vier Workouts kann ich sagen, dass die Einstufung genau richtig war. Ich kann die Workouts sehr gut durchziehen und komme trotzdem gut ins Schwitzen. Die Übungen sind so aneinander gereiht, dass man an seine Grenzen gehen muss. Wenn man noch keine Erfahrungen mit HIIT Workouts gemacht hat, sollte man mit dem Anfänger-Programm starten. Bei Vielen macht der Kreislauf am Anfang Schwierigkeiten.

workout

Squats

Bauchmuskel Training

Mein Fazit: Die erste Woche lief super, die Workouts machen echt Spaß. Das mag vielleicht auch daran liegen, dass man immer das Gefühl hat, mit Anne zusammen zu trainieren. Sie ist ja quasi die ganze Zeit dabei. Das ist für mich auch der größte Motivations-Faktor und ein großes Plus im Vergleich zu anderen Programmen! Ich habe bereits so viel Erfahrung, dass ich mir die Workouts selber zusammen stellen kann. Aber da Anne dich während des Workouts im Video immer wieder motiviert, macht es gleich doppelt so viel Spaß.

After Workout Selfie

Ich werde bis Ende des BodyShape-Programms 1 Mal im Monat über meine Erfahrungen hier berichten. Nach den 12 Wochen gibt es noch eine kleine Überraschung für euch!

 

Werbehinweis: Dieser Post entstand in einer Kooperation mit dem BodyShape Programm.  Meine Meinung und Kreativität bleibt davon unbeeinflusst.

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Happy Valentines Kekse

Februar 14, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Liebe geht ja bekanntermaßen durch den Magen. Also warum muss man dem Liebsten oder der Liebsten immer etwas tolles schenken, wenn man auch etwas tolles in der Küche zaubern kann.

Mein Mann und ich schenken uns nie etwas zum Valentinstag, aber dieses Jahr wollte ich ihm und meinem Sohn eine kleine Freude bereiten. Und da die beiden große Keks-Liebhaber sind, habe ich mich heute Morgen noch schnell in die Küche gestellt und gesunde Kekse gezaubert.

Valentinstags-Kekse

Happy Valentine's Kekse
Vorbereitungszeit:  5
Kochzeit:  15
Insgesamt:  20
 
Zutaten
  • 350 g Mandeln
  • 100g Cashew Kerne
  • 6-8 Datteln (entsteint)
  • 6 Aprikosen (getrocknet, ungezuckert)
  • ca 1 Handvoll Chiasamen
  • 1 Banane
  • 1 Stange Wyldsson Toppers
  • 2 EL Kakao
  • Zartbitter-Schokoladen-Glasur
Zubereitung
  1. Die Mandeln und Cashewkerne in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern.
  2. Anschließend gebt ihr die Datteln und Aprikosen dazu und vermixt alles miteinander.
  3. Nun kommt der Rest der Zutaten in die Küchenmaschine und wird vermixt. Wenn die Masse klebrig wird, ist der Teig fertig.
  4. Jetzt müsst ihr die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und am besten mit Frischhaltefolie (die Masse bleibt so nicht in den Händen kleben) auf dem Blech verteilen. Der Teig sollte ca 1 cm dick sein.
  5. Das Ganze solltet ihr für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrenk geben, damit der Teig kalt wird.
  6. Anschließend stecht ihr mit Keks-Ausstechern die Herzen aus.
  7. In der Zwischenzeit könnt ihr das Wasserbad für die Schokoladen-Glasur vorbereiten und sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Kekse damit bestreichen.
  8. Zum Schluss solltet ihr die Kekse nochmal in den Kühlschrank geben, damit die Schoko-Glasur gut trocknen kann.
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Zutaten für gesunde Kekse

Wie ihr hier seht, habe ich eine ganze Box voller Nüsse, Trockenobst (ungesüßt), Datteln, Feigen und anderen Zutaten, die ich immer wieder verwende.

Keksteig

Herz-Kekse

Herz-Kekse mit Schoko-Glasur

Das Schöne an dem Rezept ist, dass ihr es ja nach Geschmack ganz leicht verändern könnt.

Valentinstag-Kekse

gesunde Kekse

Happy Valentines Day!

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Happy Morning Smoothie

Februar 11, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Das schnelle Frühstück to go

Wer braucht ihn nicht, den guten Start in den Tag! Bei mir fängt er meistens mit dem Frühstück an. Da selbst ich nicht jeden Tag das Gleiche essen möchte, habe ich nach einer neuen und vor allem schnellen Frühstücksidee gesucht, die mir genug Energie für den Vormittag liefert.

Heraus gekommen ist dabei mein Happy Morning Smoothie, der mir heute morgen ein Lächeln auf mein Gesicht gezaubert hat. Er schmeckt nicht nur gut und sättigt sehr, er liefert mir auch die Nährstoffe, die ich für einen guten Start in den Tag brauche.

Schoko-Smoothie

Happy Morning Smoothie
Vorbereitungszeit:  1
Kochzeit:  5
Insgesamt:  6
 
Zutaten
  • 1 Avocado
  • 1 Banane
  • 5 Datteln (entkernt)
  • 2 EL Kakaopulver (raw)
  • 1 EL Maca Pulver
  • ca 200 ml Reismilch
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca 3-5 Minuten mixen. Damit der Smoothie auch schön erfrischend ist, noch 1-2 Eiswürfel dazu geben und schon ist er fertig.
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Schoko-Smoothie Zutaten

Durch die vielen guten Zutaten ist der Smoothie eine richtige Wunderwaffe. Die Avocado besitzt eine Menge an Kalium, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die gut für den Darm, das Herz und das Körpergewicht sind. Die Macawurzel ist dafür bekannt dafür, dass sie die natürliche Fähigkeit des Körpers, auf Belastungen zu reagieren und sich anzupassen, erhöht. Rohes Kakaopulver wirkt als Stresskiller und Stimmungsaufheller.

Happy Morning Smoothie

Ob noch zu Hause oder auf dem Weg zur Arbeit, der Smoothie sorgt für gute Laune 😉

Schoko-Frühstücks-Smoothie

 

Rohes Kakaopulver könnt ihr in jedem Bio-Laden erhalten oder auch hier bestellen. Das Maca Pulver findet ihr genauso in gut sortierten Bio-Läden oder auch hier.

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Kayla Itsines BBG Bootcamp in Berlin

Februar 9, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

Mein Erfahrungsbericht

Am Samstag war es soweit, Kayla’s BBG Berlin Bootcamp. Das Bootcamp wurde vorher per Newsletter beworben und die Teilnahme war kostenlos. Also dachte ich mir, es kann ja nicht schaden, die Powerfrau mal live zu sehen. Das Event fand in der Arena Berlin statt, um 14 Uhr war Einlass und um 15 Uhr sollte es losgehen.

Bereits um 13 Uhr liefen schon die ersten Mädels zum Eingang. Ich habe allerdings bei Instagram gelesen, dass die Ersten schon um 10 Uhr morgens da waren, um einen Platz in der ersten Reihe zu bekommen. Ich hatte mich vorher noch mit einer Freundin, die sich auch angemeldet hatte, auf einen Tee getroffen, so dass wir den Andrang wunderbar beobachten konnten. Die Schlange vor dem Eingang wurde immer länger, lauter junge Mädels in Sportsachen und mit Yogamatten versammelten sich. Die Stimmung war super entspannt und sehr freundlich.

Schlange Kayla Itsines bootcamp

Kayla Itsines Bbootcamp Einlass

Als wir dann in die Halle kamen, hatte sich schon die Hälfte der Mädels vor der Bühne platziert. Wir haben uns einen freien Platz gesucht und mit den anderen gewartet bis es losging. Um kurz nach 15 Uhr war es dann soweit: Kayla Itsines kam auf die Bühne. Und ja, sie sieht tatsächlich so fit aus wie auf ihren Fotos  😉

Kayla Itsines

Dann ging es los! Jede Übung sollte 30 Sekunden lang ausgeführt werden, dann wurde zur nächsten gewechselt. Kayla Itsines machte selber jede Übung mit und zählte die Zeit herunter.  Das Workout wurde in drei Teile aufgeteilt: 3 x 3 Runden á 3 Übungen, 4 x 2 Minuten und 7 Minuten am Stück. Wenn man vorher schon ihre Workouts regelmäßig gemacht hat, konnte man sehr gut mithalten.

Kayla Itsines Bootcamp

Die Übungen bestanden aus Liegestütz, Mountain Climbers, Burpees, Situps, Squats, Plank, Jump Lunges usw.

Im Anschluss konnte man sich noch für ein Meet and Greet mit Kayla inklusive Selfie anstellen. Die Schlange war uns allerdings etwas zu lang 😉

Fazit: Das Bootcamp hat echt Spaß gemacht und anstrengend war es auch! Dafür, dass es umsonst war, hat es sich echt gelohnt. Ich weiß nicht, ob ich dafür Geld ausgegeben hätte, da die Trainingszeit an sich nicht mehr als 30-40 Minuten war. Wenn ich an ein Bootcamp denke, gehe ich von mehr aus. Für mich war es ein super Wiedereinstieg, da ich die letzten zwei Wochen lang krank zu Hause im Bett lag. Motivierend war es auf jeden Fall.

Und jetzt noch eine kleine Info für alle, die auch auf Instagram sind! Zwischendurch wurden Goodies verteilt, ich habe eine Kayla Blackroll ergattert und werde diese mit weiteren Goodies vom Event morgen auf meinem Instagram Account verlosen.

Gewinnspiel Kayla Itsines

Viel Glück!

 

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Stoffwechsel anregen – So geht es richtig

Februar 4, 2016 by mrshannah11 Leave a Comment

7 Tipps, um den Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen

Wofür ist unser Stoffwechsel eigentlich zuständig?

Das Wort Stoffwechsel hat jeder von uns schon mindestens ein Mal gehört oder benutzt. Eine andere Bezeichnung ist Metabolismus. Unser Stoffwechsel stellt im Wesentlichen die Funktionsfähigkeit unseres Körper sicher und ist für alle biochemischen Vorgänge innerhalb unserer Zellen zuständig. Damit sind alle Vorgänge der Nahrungsaufnahme, -Verarbeitung und Ausscheidung gemeint. Einen großen Einfluss auf unseren Metabolismus haben auch Hormone und Enzyme. Die Leber ist unser wichtigstes Stoffwechselorgan.

Verdauung und Stoffwechsel sind nicht das Gleiche!

Unser Körper braucht Energie, um die täglichen Aufgaben zu erfüllen. Diese Energie zieht er sich aus den sogenannten Makronährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette. Die Verdauung ist quasi die Voraussetzung für den Stoffwechsel. Im Magen und Darm werden diese Nährstoffe in ihre Bestandteile zerlegt, um sie anschließend über den Blutkreislauf im Körper zu verteilen.

Der Stoffwechsel ist dann gestört, wenn die Verwertung der Nährstoffe nicht richtig funktioniert und somit die einzelnen Bestandteile nicht dort ankommen, wo sie gebraucht werden. Daraus können verschiedene Krankheiten entstehen, eine davon ist die Zuckerkrankheit.

Was kann ich tun um meinen Stoffwechsel anzuregen und arbeiten zu lassen?

  1. Nicht hungern! Das ist ganz wichtig, denn wenn wir hungern, verlangsamt sich unser Metabolismus. Er fährt alle Stoffwechselvorgänge zurück und verbraucht weniger, um den Mangel zu kompensieren.
  2. Regelmäßige Mahlzeiten sind wichtig. Man sollte 3 Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)und zwei kleine Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen. 5-6 Mahlzeiten sollten die Regel sein.
  3. Sport treiben! Umso mehr ihr euch bewegt, desto mehr Energie benötigt euer Körper. Wer es nicht schafft, Sport zu treiben, sollte sich täglich mindestens 30 Minuten bewegen (Spaziergang, Treppen laufen, Auto stehen lassen, Fahrrad fahren etc), um gesund zu bleiben.
  4. Spezielle Sportarten (HIIT, Krafttraining, Laufen) lassen den Körper „nachbrennen“. Während wir Sport treiben, kommen Atmung, Herzfrequenz und auch unser Stoffwechsel ordentlich auf Touren. Der Körper benötigt mehr Energie. Dieser Effekt besteht auch noch nach dem Training , da der Körper eine Weile braucht um wieder auf das normale Niveau zu kommen. Je nachdem, wie intensiv trainiert wurde, kann dieser Effekt mehrere Stunden andauern. Wir verbrennen also Kalorien, obwohl wir keinen Sport mehr machen.
  5. Krafttraining! Umso mehr Muskelmasse wir haben, umso mehr verbrennen wir auch im Ruhezustand. Unser Grundumsatz wächst also mit unseren Muskeln.
  6. Baut Gewürze in eure tägliche Ernährung ein. Es gibt einige Gewürze, die anregend auf den Stoffwechsel wirken. Dazu gehören Ingwer, Chili, Zimt, Zitrone, Cayennepfeffer, Bärlauch, Knobaluch und Zwiebeln. Ich trinke jeden Morgen nach dem Aufstehen ein Glas warmes Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas Cayennepfeffer.
  7. Mindestens 2 Liter Wasser am Tag trinken. Indem wir genug Wasser auf den Tag verteilt trinken, helfen wir unserem Stoffwechsel uns zu entgiften und das Immunsystem zu stärken. Das Wasser kann auch durch ungesüßten Tee ersetzt werden. Mir fällt es zum Beispiel leichter Grünen Tee zu trinken.

Gewürze die den Stoffwechsel anregenZitronenwasser um den Stoffwechsel anzuregen

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Filed Under: Ernährung & Rezepte Tagged With: abnehmen, Ernährung, metabolismus, regelmäßige Mahlzeiten, stoffwechsel, Stoffwechsel ankurbeln, Stoffwechsel anregen, tips, tricks, Verdauung

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Hi there! Ich bin Hannah, 32 Jahre alt und wohne in Berlin. Auf catwalktokindergarten.com schreibe ich über gesunde Ernährung, Sport und Kinderthemen. Viel Spaß beim Lesen!

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